純茶芝士奶蓋培訓課程

純茶芝士奶蓋培訓課程

流量大戶們可以戳下面視頻看看具體操作流程,當然,也有為大家準備省流量的gif,對著操作立馬變身奶茶店小哥,自己打出綿密奶蓋。

將茶包放在外杯中,熱水倒至注水線處,喜歡茶味重的朋友可以稍微泡久一點。


然后可以根據自己的喜好,把白砂糖加入泡好的茶湯中。所長自己是覺得奶蓋的甜度就正正好,不用再額外加糖啦~

▶STEP2
加入冷水至小紙杯的注水線處,再將兩袋奶蓋粉倒進小紙杯內,一定要用冷水!冷水!冷水!并且水千萬不能多加!要先加水再倒粉!大家聽我的話好嗎!

想要奶蓋濃稠一點,就可以適當少加點水,會更接近冰淇淋般的質感。

▶STEP3
開始瘋狂攪拌!速度要快!攪拌到完全細膩綿密的感覺就可以了。

▶STEP4
把攪拌好的奶蓋沿著杯壁倒在泡好的茶湯上,奶蓋一定要充分攪拌到足夠稠度才可以分層哦~


自從擁有了這個奶蓋茶,大家都情不自禁在其他同事面前當場打起奶蓋并顯擺了起來……每次都能收獲贊嘆聲,并被追著要鏈接。所里從上到下現在基本已經實現了奶蓋自由。


02 媲美奶茶店 / 但價格卻劃算得多 /

前不久,奶茶已經宣布全面邁入30元時代。多家奶茶店紛紛上調價格,如今在外面喝一杯奶茶,隨便隨便就差不多要30塊(奶茶居然快追平星爸爸了)。


第一眼看到這杯奶茶的時候,很多人都覺得是在奶茶店買的,實在是太有內味兒了。

雖然是自己打出來的奶蓋,但是濃稠度和味道都絲毫不輸奶茶店,甚至比某些奶茶店還要良心。用小勺子舀一舀,就像在吃順滑綿密的牛乳冰淇淋。

奶蓋茶的要點是濃烈+清爽的融合。而優秀的海鹽奶蓋要一絲甜一絲微咸,但不能過于厚重,不然很容易被齁住,要保持綿密泡沫在嘴里化開的溫柔。

世界上有成百上千種茶,但并不是每一種都能與奶蓋搭配,一般味道重的茶會更適合。比如烏龍和四季春,略重的苦澀感反而能更好中和奶蓋的甜膩。

傾斜杯子喝一口,嘴里正好一半奶蓋一半茶湯,甜中微咸的奶蓋混著悠長略澀的茶湯,這才是完美的平衡。 

每天XX奶蓋,XX瑪奇朵,一杯動輒30+的價格讓人肉疼。如果你也是不喝奶茶會死星人,可以試試這位,只要不到9元/杯,喝出外面30元的感覺,奶茶自由分分鐘實現!

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